雞蛋營養(yǎng)雖好，但也不能吃得太多

雞蛋營養(yǎng)雖好，但也不能吃得太多

　　雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其中卵磷脂和卵黃素是嬰幼兒身體發(fā)育特別需要的物質，非常適合嬰幼兒食用。

　　一般來說，寶寶從四個月起就可以開始吃雞蛋，但最初只能吃蛋黃，由四分之一個逐漸地添加。寶寶5－6個月時就可以每天吃一個蛋黃，一歲之后可以吃整雞蛋。

　　雞蛋的營養(yǎng)豐富，但也含有大量膽固醇。吃雞蛋過多，還會增加肝臟與腎臟的負擔。每天最多吃兩個雞蛋。

　　寶寶在發(fā)燒、腹瀉、皮膚有瘡化膿時都不宜吃雞蛋。

　　（作者系：上海市新華醫(yī)院兒童保健科教授）

(責任編輯:暖暖的陽光)