百錦砂鍋豆腐

百錦砂鍋豆腐

　　用料：豆腐２００克，火腿肉５０克，金針菇２５克，冬筍２５克，海米１０克，水發(fā)黑木耳２５克，雞湯、精鹽適量，香油少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將豆腐切成１寸長(zhǎng)，半寸寬，０．３寸的豆腐片，入沸水鍋中氽一下，火腿肉、冬筍均切小丁，海米用溫水洗凈；（２）砂鍋洗凈，依次放入火腿肉，冬筍，金針菇、海米、豆腐，加入適量精鹽、雞湯置小火上燒沸出味，豆腐漲起蜂窩，淋入香油即成。兒童1家教1幼兒1教育