面點食雕

面點食雕

  

面  點  食  雕

設(shè)計意圖：

所謂食雕即美食文化領(lǐng)域中的食品雕刻，就是利用食品的某些屬性進行巧妙的美術(shù)雕刻加工，使之成為既可以食用又具有極高欣賞價值的藝術(shù)作品，在食品雕刻中，食雕師傅們將五顏六色的蔬菜、瓜果做為首選原料，其作品不但獨具匠心、千姿百態(tài)、色彩鮮艷，使人耳目一新，而且能激發(fā)人們發(fā)現(xiàn)美、欣賞美、創(chuàng)造美的激情。

該美工活動《面點食雕》旨在為已有一定生活經(jīng)驗的大班幼兒創(chuàng)設(shè)一個發(fā)掘生活活動情趣，培養(yǎng)動腦、動眼、動手等操作能力，充分發(fā)揮其參加美工活動的主動性、積極性、創(chuàng)造性以及啟迪幼兒從食品中去發(fā)現(xiàn)美、欣賞美、創(chuàng)造美的發(fā)展空間，活動所選用的主要原料是面粉（自發(fā)粉）經(jīng)濟實惠，制作成面團后粘性好，不易碎裂，易上色，易于制成各種形狀，并且可以反復(fù)利用，方便幼兒進行美工操作活動。

活動流程：

本活動采用情景引導(dǎo)--角色體驗--小組共商--漸進強化--成果共享的活動組織方法

活動目標(biāo)：

1、讓幼兒在認識食雕作品的基礎(chǔ)上進行欣賞，并用較完整的語言正確表述美工活動中所運用的基本技能（如：幼兒已初步掌握團、搓、切、壓、刻、剪、粘接等等技能）。

2、通過操作活動讓